Esta pesquisa propõe-se investigar a feijoada no contexto cultural da agremiação carnavalesca Estácio de Sá. A feijoada possui uma relação de intimidade com o carnaval que pode ser percebida nos circuitos de produção cultural das escolas de samba. Cada evento com feijoada dentro das multifacetadas agremiações carnavalescas do Rio de Janeiro, não são apenas eventos gastronômicos, mas uma afirmação das identidades culturais, locais e religiosas. Nesse contexto, busco reconhecer a partir da cozinha da agremiação carnavalesca os compartilhamentos de ideias em torno da feijoada, e como elas, podem nos apontar importantes considerações sobre a construção as noções de identidade e comida. Proponho um olhar teórico-metodológico para esse mundo social a partir de uma etnografia que será realizada na cozinha da Estaciana, reconhecendo-a, como espaço privilegiado para a observação participante e as mediações, interlocuções e diálogos dentro da pesquisa. Desse modo, busco ampliar as reflexões sobre as relações entre música, cultura e identidade.